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专业简介

营养、食品与健康专业

来源:未知 作者:admin 发布时间:2012-05-08 17:44 点击:
       营养、食品与健康专业是适应我国经济建设、社会发展的需要,为满足社会对食品、营养等相关领域对专门人才的需求,培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才而设置的,其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。

       本专业为高等教育专科层次,其专业培养规格在总体上与普通高等学校本科水平相一致,专业考试课程不少于20门,总学分不低于70学分,同时,根据高等教育自学考试的特点,注意考核考生运用科学知识分析、解决实际问题的能力。本专业课程采用学分制,各门笔试课程考试采用百分制计分,60分为及格。凡单科考试成绩合格后,发给课程合格证,同时取得该课程学分;凡取得本专业考试计划规定的全部课程合格成绩,思想品德经鉴定符合要求者,颁发由广东省自学考试委员会盖章并有南方医科大学副署的营养、健康与教育专业专科毕业证书,国家承认其专科学历。

       高等教育自学考试营养、食品与健康专业,要求考生以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,较系统地掌握营养、食品与健康专业的理论知识、技能,成为营养、食品与健康领域的应用型专门人才。
 
专业代号:A081310 ;专业名称:营养、食品与健康(专科)
注:“标准号”为2002年以前使用
类型序号
课程代码
标准号
课程名称
学分
类型
考试方式
001 03706  
思想道德修养与法律基础
2 必考 笔试
002 03707  
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
4 必考 笔试
003 04729  
大学语文
4 必考 笔试
004 00018 3015
计算机应用基础
2 必考 笔试
004 00019 3016
计算机应用基础(实践)
2 必考 实践考核
005 05735  
医学基础总论
6 必考 笔试
005 05736  
医学基础总论(实践)
2 必考 实践考核
006 05737  
基础化学
5 必考 笔试
006 05738  
基础化学(实践)
1 必考 实践考核
007 05739  
生物化学(四)
4 必考 笔试
007 05740  
生物化学(四)(实践)
2 必考 实践考核
008 05741  
微生物与食品微生物
3 必考 笔试
008 05742  
微生物与食品微生物(实践)
1 必考 实践考核
009 05743  
基础营养学
4 必考 笔试
010 05744  
食品加工与保藏(专)
4 必考 笔试
011 05745  
人体营养
6 必考 笔试
012 05746  
食品卫生学
4 必考 笔试
101 05747  
临床医学总论
6 选考 笔试
102 05748  
疾病的营养防治
8 选考 笔试
103 05749  
中医营养学基础
4 选考 笔试
104 05750  
食品卫生法规与监督
4 选考 笔试
105 05751  
烹饪与膳食管理基础
4 选考 笔试
105 05752  
烹饪与膳食管理基础(实践)
2 选考 实践考核
106 00988  
食品营养学
4 选考 笔试
相关说明
开考方式
面向社会
报考范围
全省
报名
网上在线报名
主考学校
南方医科大学
课程设置
必考课程12门,共56学分;选考课程6门,共32学分;加考课程门,共学分;
毕业要求
不少于14门且不低于68学分

 
 

专业代号:B081311 ;专业名称:营养、食品与健康(独立本科段)
注:“标准号”为2002年以前使用
类型序号
课程代码
标准号
课程名称
学分
类型
考试方式
001 03708  
中国近现代史纲要
2 必考 笔试
002 03709  
马克思主义基本原理概论
4 必考 笔试
003 05753  
食品化学与分析
5 必考 笔试
003 05754  
食品化学与分析(实践)
1 必考 实践考核
004 05755  
实用卫生统计学
4 必考 笔试
004 05756  
实用卫生统计学(实践)
2 必考 实践考核
005 05757  
流行病学
4 必考 笔试
005 05758  
流行病学(实践)
2 必考 实践考核
006 05759  
健康教育与健康促进
5 必考 笔试
007 05760  
营养学(一)
6 必考 笔试
007 05761  
营养学(一)(实践)
2 必考 实践考核
008 06999  
毕业论文
不计学分 必考 实践考核
101 00015 3022
英语(二)
14 选考 笔试
102 05762  
临床营养学
8 选考 笔试
103 05763  
中医营养学
8 选考 笔试
104 05764  
食品毒理学
3 选考 笔试
104 05765  
食品毒理学(实践)
1 选考 实践考核
105 05766  
新型食品概论
4 选考 笔试
106 05767  
食品加工与保藏(本)
4 选考 笔试
106 05768  
食品加工与保藏(本)(实践)
2 选考 实践考核
107 05769  
社区营养学
4 选考 笔试
108 05770  
烹饪营养学(一)
4 选考 笔试
108 05771  
烹饪营养学(一)(实践)
2 选考 实践考核
201 05735  
医学基础总论
6 加考 笔试
201 05736  
医学基础总论(实践)
2 加考 实践考核
202 05739  
生物化学(四)
4 加考 笔试
202 05740  
生物化学(四)(实践)
2 加考 实践考核
203 05741  
微生物与食品微生物
3 加考 笔试
203 05742  
微生物与食品微生物(实践)
1 加考 实践考核
相关说明
开考方式
面向社会
报考范围
全省
报名
网上在线报名
主考学校
南方医科大学
课程设置
必考课程8门,共37学分;选考课程8门,共54学分;加考课程3门,共18学分;
毕业要求
不少于12门且不低于71学分


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